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屏東縣鹽埔鄉漁民養生新產品 鱸鰻萃取液最佳滋補品

中央社/ 2012.01.17 00:00
屏東縣鹽埔鄉漁民養生新產品

鱸鰻萃取液最佳滋補品

(中央社訊息服務20120117 18:16:58)屏東縣鹽埔鄉漁民陳俊仁養殖鱸鰻,近來與生技公司合作,開發鱸鰻萃取液,陳俊仁表示,產品只以整隻活力強、健康無污染的鱸鰻製作,濃縮萃取而成,所有精華素都濃縮在一小瓶裏。

鱸鰻又稱花鰻,原列為保育類動物,農委會在98年解除管制後陳俊仁開始飼養,目前約有3公頃魚塭,他說,鱸鰻較一般鰻魚難飼養,對水質要求性高,所以他選擇來自大武山水系水質清澈的鹽埔、九如一帶養殖,還通過驗證公司檢查合格。

陳俊仁說,鱸鰻肉質厚實又含膠質,國人視為最佳食料,日前已成功研發出料理包,在超市銷售獲消費者喜愛。鱸鰻含有豐富人體所需的微量元素和各種天然營養成份,與一般於肉類和白鰻相比,低卡高蛋白,營養更勝其他魚類產品。

現在陳俊仁與生技公司合作,更進一步將鱸鰻營養成份萃取濃縮,再加入中藥,以古代智慧之特有配方研製而成,對現代人養生需求有了多一項選擇。

訊息來源:屏東縣政府

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