食品藥物管理處長陳立奇說，本次抽驗豆乾、年糕、香腸等共一六七件產品，結果十一件不符規定，堅果加工不合格率最高，抽驗十件就有兩件不合格。其次是米溼製品十七件有兩件不合格，即食豆製品不合格率約一成。
不合格產品有八件超量添加防腐劑，添加超量漂白劑三件。其中古亭市場「藍太太」販售蠶豆，二氧化硫殘留量約六倍；大同區延平北路二段二四七巷十四號金發醬園的紅豆支、內湖東湖路一一九巷卅號雜貨店的豆棗，也檢出苯甲酸超量七倍以上。民眾欲了解相關訊息或不合格店家的名單，可上衛生局網站（http://www.health.gov.tw/）查詢。