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泰安山泉水活魚鮮料理

大台灣旅遊網/魏攸芳 2012.01.17 00:00
  以當地山泉水活魚新鮮料理著名的苗栗泰安「ㄩˊ ㄨˊ ㄒㄧㄢ ㄧㄝˋ」饌坊(寫法為:一魚、二魚、三魚、四魚),也就是原來的上島餐廳,2009年開始,為了讓餐廳所擅長的山泉活水養殖的各種活魚料理,為更一目了然、眾所週知,所以取了這個考倒師傅的「十魚」名號,以更加貼切於餐廳讓人食指大動的著名活魚料理!

  「ㄩˊ ㄨˊ ㄒㄧㄢ ㄧㄝˋ」饌坊在餐廳的後方,擁有一座引自山泉水的活魚養殖池,由於當地水質佳無污染,低溫清澈,所養魚隻肉質特鮮甜Q嫩,不帶土味與腥味;活魚現撈現做,包含香酥炸魚片、糖醋魚、豆瓣魚、三杯魚、豉汁蒸魚、紅燒魚、生魚片、清蒸魚、鐵板魚、魚頭薑絲清湯、魚頭味噌湯、樹子蒸魚、蒜泥蒸魚、魚頭火鍋等各種料理方式,隨客人需要就有幾種吃法,每做一種吃法(料理),僅加收料理費50元。

  冬日遊泰安泡溫泉,再品嘗最新鮮山泉水的活魚料理,將可實在感受到山中鮮魚的完全美味!(攝影/魏攸芳)

栗泰安(原上島)活魚餐廳:http://037941119.tw.tranews.com/

泰安生態溫泉:http://037941119.tw.tranews.com/

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