回到頂端
|||

蕃新聞

熱門: 台大 胡大剛 中國新歌聲

俄文版台灣美食文化網上線

中央社/ 2012.01.16 00:00
(中央社台北16日電)為宣揚推廣台灣飲食文化,傳播台灣美食豐富精美的內涵,行政院新聞局特別設置多語言版的「台灣美食文化網」,俄文版已在今天正式上線,將台灣美食介紹給俄羅斯民眾。

台灣美食文化網指出,飲食是文化的反映,是伴隨地理歷史與文明成長發展起來的,既是展現一國文化內涵的重要元素,也是人民情感與記憶的聯結,而烹飪是最古老的藝術,也是重要的行業。

台灣地理位置及歷史背景極為特殊,數百年來發展出多元融合的飲食文化。原住民族飲食有靠山靠海就地取材的原始風味。早期移民主要來自閩南沿海,習以海鮮做為食材。至於廣東客家移民,在較艱苦環境中也展現不同口味。

農業社會的市集廟口展現庶民果腹的各式小吃,則演變為今日台灣獨特的小吃文化。民國38年隨政府播遷來台的200萬大陸各省軍民,又為台灣增添大陸各地的飲食特色,使台灣成為融合與發揚中華美食的地方。

飲食文化是認識台灣的捷徑,台灣美食豐富多元,是歷史因緣際會塑造出來的智慧結晶,標示出台灣文化的獨特性與開放性,也反映出台灣人民重視「食」的生活態度和好客熱情的性格。歡迎俄國民眾到台灣旅遊,親身品嘗各式台灣美食。俄文版網址是: http://taiwanfoodculture.net/mp.asp?mp=1507

社群留言