臺北2012年貨大街自7日至21日展開為期15天的活動，臺北市衛生局為提供消費者一個衛生、安全的消費環境，已於去年12月13日及12月20日假延平區民活動中心辦理食品衛生講習。活動期間，該局已編組，每日派員以不定時方式前往現場加強稽查與輔導，以維護民眾飲食衛生與安全。
衛生局針對本活動共列管324家，自活動開始至本日共輔導稽查年貨大街的食品商家414家次/3,670件食品，衛生部分輔導改善129家次，其中83家次業者銷售散裝產品未標示原產地（國）、45家次業者販售即時食品的產品未有食品防護措施、1家次販售冷凍、冷藏食品業者未依保存條件保存（冷凍、冷藏產品置於室溫販售）、另1家業者2件產品廣告、單張涉及易生誤解，對於未依保存條件保存及廣告涉嫌與規定不符的業者，均已於現場輔導業者改正。
衛生局提醒業者確實遵守下列事項（1）不販售違規產品，落實衛生自主管理。（2）販售產品依食品衛生管理法之規定標示清楚、宣傳單符合規定（不得有不實、誇張、虛偽或涉及療效等違規情形）。（3）販售冷藏、冷凍產品時，應依其原廠商設定之保存條件，提供冷藏、冷凍等冰存設備。（4）販售裸露、即食及試吃食品，需有防塵、防蟲等防污染設備。（5）散裝食品應標示品名及原產地（國），確實掌握食品來源，同時保留相關來源憑證。
此外，衛生局並呼籲民眾於採購年節食品時，要停、看、聽，並掌握要領，才可以買得安心、吃得放心：
1.不買來路不明食品。
2.「三不原則」：（1）標示不清楚者不買（2）過於鮮豔不買（3）有異味者不買，並善用眼、耳、鼻、口檢查。視覺－注意顏色是否過於鮮豔；觸覺－注意食品脆度，是否有過於潮濕或軟爛；嗅覺－注意是否有霉味、或其他食品不應有之氣味；味覺－注意食品品嚐起來是否有怪味道。
3.儘量選擇完整包裝的食品，並注意中文標示的完整性（須標示品名、內容物名稱及重量、食品添加物名稱、廠商名稱、電話號碼、廠商地址、有效日期及原產地），並儘量選購標有GMP、CAS等優良食品標示的食品。
4.散裝即食食品（例如：魷魚絲、牛肉乾、糖果等）應標示品名、原產地（國）並加蓋販售，防止蒼蠅、蟑螂等病媒及灰塵或飛沫的汙染。
5.留意販售場所環境是否清潔衛生，食材是否與地面及牆面保持適當距離。
6.留意工作人員處理即食食品時是否配戴手套或使用乾淨器具拿取，預防遭到細菌污染。
7.不要相信誇大、易生誤解或涉及醫療效能的食品標示、廣告、宣傳單等。
8.購買冷凍、冷藏食品時，應購買符合標示上保存溫度的食品（如：花枝丸應放置於有冷凍冰塊或冰寶冷藏（凍）箱中，較能保持產品新鮮度），並且不購買置於室溫過久之展示品。
9.無論完整包裝或散裝食品皆應儘早食用完畢，以確保食品新鮮及安全衛生。
資料來源：http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=14785