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台北東區下午茶 法式薄餅美味推薦

大台灣旅遊網/石靜怡 2012.01.13 00:00
  台北東區有許多精緻下午茶店家,讓不少型男熟女、同學朋友們相約光臨,就著一場舒適的午後、店內悠閒的氣氛,隔絕所有生活中不愉快的大小事物,專心感受,眼前的茶香、甜品與美好時光。

  一般國人對於法式可麗餅的印象多停留在手拿、好吃、逛街方便的點心小品,而這間開在東區頂好名店城對面的BUTTER法式薄餅,則以優雅的坐在餐廳環境裡品味、享用,搭配香氛飲品與柔和氣氛,與法式薄餅共舞一場味蕾上的單純體驗。

  取名BUTTER,因為奶油是法式料理的靈魂食材。老闆希望客人能享受Butter所帶來的法式料理多層次口感與變化,而在電影“美味關係”裡亦曾提及「你是麵包上的奶油,也是我生命的氣息。」也藉此希望每個人都能尋找到屬於自已生命中的butter。

  老闆David,早先是學企管出身,後轉而對料理的喜愛,曾在晶華、君悅等知名大飯店工作見習。店裡的每一道餐點,不論是法式薄餅、早午餐、義大利麵、燉飯等,皆是老闆兼主廚的David自行設計與規劃,並將店內的餐點名稱貫上特有的幽默與見解,讓來店客人備感輕鬆自在。

  店裡提供的法式薄餅有甜、鹹之分,口味眾多,是David在國外留學時向一位法國媽媽親學的手藝,不論是當正餐或是做點心,甜的餅皮軟嫩、鹹的餅皮薄脆,兩者使用麵粉與食材皆不相同。在法國,他們把這款法式薄餅當正餐,先吃一個鹹的再點一份甜得就能飽足。

  以木色傢俱為主的整體裝潢,寬敞有餘,並透出一股溫馨風格,靠窗的座位可一覽台北東區的繁榮街景與璀燦夜光,是訂位人氣首選。位在二樓的店址雖容易讓人忽略,不過靠著來店客人的口耳相傳,不少年輕姊妹們皆選擇在此度過休閒午後。(攝影/石靜怡)

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