回到頂端
|||

蕃新聞

熱門: 十大溫泉飯店 勞基法 慶富

蜜棗新品種問市 製蜜餞頭一回

中央社/ 2012.01.12 00:00
(中央社記者楊淑閔台北12日電)行政院農委會高雄區農業改良場發表體型較小的高雄7號櫻桃蜜棗,以及外形似青蘋果的高雄8號珍寶兩款新品種,同時研發出不含色素與防腐劑的蜜煉加工流程,有利產銷調節。

高雄農改場指出,高雄7號「櫻桃蜜棗」顆粒小,狀似櫻桃,產期在12月到隔年2月,屬早熟品種;甜度夠,果重85加減35公克,果肉細緻爽口,外形似櫻桃,黃熟不鬆軟,已專屬授權予屏東縣里港鄉農會,目前栽培約0.2公頃。

其次,另一新品種是顆粒較大的高雄8號「珍寶」,外形似青蘋果,果重130加減30公克,且甜中帶酸不膩口,產期是1到3月,已非專屬授權予高雄市大社區農會推廣栽培,目前栽培約5公頃。

此外,場方還自行研發出不添加色素與防腐劑的蜜煉加工流程,已授權給豐誠冷凍食品公司,該家公司總經理蔣金花說,現在蜜餞多是用梅子、李子製作,運用棗子製成棗蜜是頭一回。

她並說,今天已正式產出開賣,希望國人多多購買響應,因為此技術有利於棗子盛產時製成棗蜜拓銷,達到產銷調節功能。

社群留言