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2012歡樂宜蘭年 邀請大家龍來做粿

台灣好新聞/記者陳木隆/宜蘭報導 2012.01.12 00:00

2012歡樂宜蘭年系列活動,將從「送神筅黗」陸續登場,主辦單位11日在員山鄉大三鬮慈惠寺舉辦一場充滿古味的做粿暖場活動,邀請大家於16日「龍來做粿」,藉著親手磨米做粿,用大灶燒柴蒸粿的體驗,讓大家回味以往家家戶戶準備過年的忙碌與趣味。

〔圖/推石磨磨米來做粿已很少見,宜蘭年合辦單位的代表紛紛上場體驗,就連外國女孩也好奇參與。記者陳木隆攝〕

在大三鬮慈惠寺舉辦「大家龍來做粿」暖場宣傳活動,一開始由慈惠寺托兒所小朋友表演打太鼓,炒熱現場氣氛。宜蘭縣政府文化局長鄭文堂、民政處長陳文昌、 員山鄉長江永和等人,發送龍年紀念紅包給小朋友們。並與慈惠寺董事長陳長庚、員山鄉農會總幹事黃佑任等人,輪流上場推石磨磨米,體驗做粿的程序之一。

來自美國的Jennifer(賴珍愛)小姐,也親自推石磨磨米,她對於台灣傳統過年習俗感到新鮮,也非常喜愛熱鬧團聚的年味。她也和大家一同品嚐以傳統爐灶炊「發粿」及平安粥的滋味。

現場燒柴大灶、蒸籠,是由宜蘭縣家畜職業工會理事長吳建和協助提供,與旁邊的柴火、石磨,加上蒸騰熱氣和嫋嫋炊煙,散發出濃濃年味與盎然古意。

主辦單位指出,農業社會時代,迎接年節的到來,家家戶戶都會在農曆12月24日「送神筅黗」結束後,開始做粿。長輩們總會做「菜頭粿」、「甜粿」還有「發粿」。「菜頭粿」是祈求新春好彩頭;「甜粿」表示家庭、親朋好友及人際關係甜蜜、圓滿;「發粿」則象徵事業一路發,所以發粿一定要炊發,好運才會一直來;「包仔粿」有包金年年發萬金之吉祥意涵。

「粿」除了作為祭品供奉祖先之外,也有象徵來年五穀豐登、步步高昇的吉祥意涵,因此吃粿成為台灣過年的重要習俗。

宜蘭縣政府將於1月16日在大三鬮慈惠寺舉辦「筅黗儀式」、「大家龍來做粿」活動。不僅要教導大家做粿的步驟與方法,還備有小型的傳統石磨供體驗,歡迎民眾一同來做粿。另外還有「名家揮毫」,邀請知名書法家現場揮毫送春聯。

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