伴手禮／老店新作 元寶年糕、總統級綠豆糕

過年送禮最應景的莫過於象徵「步步高升」好運氣的年糕了，做麻糬、雪餅起家的老字號糕餅店，今年推出新品八寶年糕與金黃喜氣元寶年糕，再度讓人耳目一新，同時將招牌雪餅轉化為雪年糕，信心十足要在冬天搶搭伴手禮商機。此外，總統府指定伴手禮鳳梨酥與媒體中秋評比冰品類冠軍的桐花綠豆糕，過年送禮絕不失禮。

過年吃年糕的習俗，據傳最早從周代開始，已有3000多年的歷史，由於禾穀成熟需一年時間，因此後世過年吃年糕也祝賀五穀豐收。此外，春秋時代吳國大夫伍子胥據傳也與年糕有關，當年祭出「屯糧防急」之計，囑咐親信挖開以江米製成的牆磚，讓百姓免於過年時受飢餓之苦，此後便演變為過年吃年糕的習俗。而年糕音同「年年步步高升」，因此成為過年送禮最佳伴手禮。

國內老字號糕餅店元祖食品，以做麻糬、雪餅起家，今年推出新品八寶年糕搶攻商機。八寶年糕標榜以特級麥芽糖、純糯米粉精製而成，再搭配紅豆、上等花生、腰果、核桃、紫米、杏仁、芝麻與桂圓，製成原味、紫米與抹茶口味。且小分量包裝，避免了以往大塊年糕吃不完的窘境。為求喜氣，另一款元寶年糕更讓人愛不釋口。

元寶年糕外型有如金元寶，黃澄澄模樣十分討喜，拿來送禮象徵財源廣進，令人眼睛為之一亮。標榜以古法製成的元寶年糕，加上創新鳳梨、芒果味道，因此嚐起來甜中帶酸很是清爽，有別於以往傳統年糕口味。元祖企圖心還不僅於此，端午、中秋熱賣的雪餅也要轉化為冬天專賣的「雪年糕」，外型有如小雪人般的雪年糕小巧可愛，其Q軟外皮帶點透明，顯得晶瑩剔透，內餡則是強調擁有濃郁的微酸水果香氣且標榜低卡，希望藉由卡哇依的年糕外型與冬天冷呼呼新體驗，讓業績再下一城。同樣也是麻糬起家的手信坊，在成立品牌之前曾是台灣最大的麻糬代工廠，其負責人深知品牌重要性，至日本取經之後回台創立強調精緻日式創意和果子文化的手信坊。其熱銷商品桐花綠豆糕曾榮獲新北市十大伴手禮名店禮盒，不只外包裝精緻，就連綠豆沙也處處可見細緻精巧。

桐花綠豆糕標榜以上選綠豆，經過傳統製程如水洗、去殼，磨成細如雪花的綠豆粉，再包以紅豆沙，顯得小巧可人，一顆顆綠豆糕形塑如桐花、大小若似50元硬幣，但上頭花樣紋路清楚，送入口感受綿密在先，冰涼融化在後，就連舌間也能感受到微小綠豆粉那萬分之一秒即刻化開的速度。另外，其鳳梨酥外包裝典雅，吃來特別具懷舊古早味，不僅同樣獲得新北市十大伴手禮名店禮盒，也是總統府指定伴手禮，送禮一出手也能非常體面。

【延伸資訊】元祖八寶年糕（另有元寶年糕、雪年糕）http://buy.yahoo.com.tw/gdsale/gdsale.asp?gdid=3219679手信坊桐花綠豆糕（另有原味鳳梨酥）http://buy.yahoo.com.tw/gdsale/gdsale.asp?gdid=3032558更多相關資訊請見「迎接2012春節幸福之旅搶先GO」專題（http://www.xinmedia.com/event/2012chinesenewyear/）

圖說:國內老字號糕餅店元祖食品，以做麻糬、雪餅起家，今年推出新品八寶年糕搶攻商機。小分量包裝，避免了以往大塊年糕吃不完的窘境。（記者陳德偉攝）