小資品酒「像美女穿衣服」 酒杯挑選不可馬虎！

現代小資男女講求生活品味，又不希望太過奢求傷荷包！以往被視為專屬於上流社會的「品酒」活動，現在成為調劑身心、品味生活的最好發酵劑。想「品酒」其實不需花大錢！但「工欲善其事，必先利其器」酒杯的挑選顯得格外重要。以往「品酒」總被人看做高端消費，但小資男女可不這麼想，偶爾來杯紅酒或白酒慰勞一天辛勞，或是與親友聚會來杯小酒，都是生活中常出現的片段，品酒已不再專屬上流社會，而是品味生活的態度、重視自己感受的犒賞。在餐飲市場服務超過10多年、擔任國立政治大學EMBA葡萄酒會講師的魏嘉昌Eddi說，給小資男女品酒的建議就是「品酒開心最重要，千萬別鑽牛角尖太多繁瑣規矩」。不過，Eddi表示要品葡萄酒，酒杯挑選還是不能馬虎「就像美女要穿得體衣服一樣！」把酒比喻為美女、酒杯比喻為衣服，即便美女穿著不是最貴、最名牌那一款，但絕對要得體，基本分一定要有。因此Eddi推薦「BormioliRocco」義大利出產的酒杯，8個一組在台灣最便宜賣600多元，深受許多品酒人士的愛戴。Eddi的推薦不是沒有原因，而是這款酒杯形美能保留酒的香氣、重量不重，且不會太厚影響呈色度與透光度，不論是高檔酒還是低階酒皆能適用、又很耐用有個基本分。因為價格不算高，聚會中如果不小心打破，小資們也不會太過心疼。如果預算多一點，小資們也可以選擇1000多元起跳的水晶杯，像是蔡司「SCHOTTZWIESEL」酒杯或是奧地利杯領導品牌「Riedel」，「就如同美女穿上華美衣服，當然更能顯出氣質。」Eddi表示，好的水晶杯其杯形、杯口都有經過特殊設計，品酒時更能感受香氣的展現，如杯形深且寬的酒杯適合層次多一點的酒款，能一層一層帶出各種味道。另外，好的水晶杯通透度也比一般酒杯好、敲擊酒杯時清脆且有餘音繞樑的共鳴感；表面光滑到洗酒杯只要沖一沖、甩乾水分即可，不用擔心留下水漬。Eddi強調，小資們可以估算自己可負擔的價位去做選擇；品酒入門後就能由平價酒杯換上較高階的水晶杯，體驗「美女換穿不同衣賞，有不同氣質的樂趣」。【飲酒過量有害健康！】

圖說:Eddi表示好的酒杯比較深且寬，可以表現出酒多層次的口感，另外杯形與握把處通常有「三角帶」，燒製技巧也比較困難，許多品酒人士都喜愛杯底像漏斗狀的形狀。（記者許家禎攝）