稻江「龍健康．過好年」年菜示範為健康把關

(中央社訊息服務20120111 17:49:19)為迎接「龍年」的到來，稻江科技暨管理學院連結社區服務，善盡社會責任，特別於1月11日由健康中心結合餐飲系與營養系共同辦理「龍健康．過好年」活動，在過年前邀請社區民眾與全校教職員工生齊聚一堂，希望傳播正確的健康訊息，讓大家為自己和家人的健康做第一道把關，也讓稻江的教學服務精神深耕於社區。

俗話說[吃得好，不如吃得巧]。過年家家戶戶少不了豐盛的年菜，有魚有肉是最基本的配備，而現在最熱門的健康議題-三高(高血壓、高血糖、高血脂)，也都跟我們的生活飲食有很大的關聯。所以在新年一開始，稻江特別請校內營養系劉梅蘭老師談談健康飲食原則，並幫社區民眾與教職員工進行簡易的身體評估;餐旅系的呂哲維老師則分享健康年菜的搭配及做法，並在現場示範了【花團錦簇】、【松柏長青】、【麒麟游魚】等幾道健康吉祥年菜做法，讓現場民眾了解年菜不只可以吃得好，也吃得健康。

今天除了稻江教職員工的參與之外，還有樂齡學堂的學員及社區民眾的到來，都充分展現了【活到老、學到老】的精神，讓今天的健康講座增添了不少的生氣，主辦單位希望「龍年過好年 大家都健康」。

訊息來源：稻江科技暨管理學院

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