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稻江「龍健康.過好年」年菜示範為健康把關

中央社/ 2012.01.11 00:00
稻江「龍健康.過好年」年菜示範為健康把關

(中央社訊息服務20120111 17:49:19)為迎接「龍年」的到來,稻江科技暨管理學院連結社區服務,善盡社會責任,特別於1月11日由健康中心結合餐飲系與營養系共同辦理「龍健康.過好年」活動,在過年前邀請社區民眾與全校教職員工生齊聚一堂,希望傳播正確的健康訊息,讓大家為自己和家人的健康做第一道把關,也讓稻江的教學服務精神深耕於社區。

俗話說[吃得好,不如吃得巧]。過年家家戶戶少不了豐盛的年菜,有魚有肉是最基本的配備,而現在最熱門的健康議題-三高(高血壓、高血糖、高血脂),也都跟我們的生活飲食有很大的關聯。所以在新年一開始,稻江特別請校內營養系劉梅蘭老師談談健康飲食原則,並幫社區民眾與教職員工進行簡易的身體評估;餐旅系的呂哲維老師則分享健康年菜的搭配及做法,並在現場示範了【花團錦簇】、【松柏長青】、【麒麟游魚】等幾道健康吉祥年菜做法,讓現場民眾了解年菜不只可以吃得好,也吃得健康。

今天除了稻江教職員工的參與之外,還有樂齡學堂的學員及社區民眾的到來,都充分展現了【活到老、學到老】的精神,讓今天的健康講座增添了不少的生氣,主辦單位希望「龍年過好年 大家都健康」。

訊息來源:稻江科技暨管理學院

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