以月亮蝦餅為例，市面上月亮蝦餅因為泰國料理、雲南料理、南洋料理在台灣的普及，以及料理無國界的情況下，幾乎很多餐廳都有這一道料理，料理方式不外煎炸，最大的差別在於用料、食材、調味的不同，這就是楊老師風味料理的月亮蝦餅價格比別人貴，而且是熱門商品的主要原因。餡料可以吃到食材的口感，而不只是泥漿而已，而外表的一層皮也不一樣，一種比較特殊的食材，不是潤餅皮。再加上自己調製的醬料，入口之後，價值就出來，值回票價。
香煎頂級鯖魚建議一定要點，一盤一個人會在不知不覺中就不見了，肉厚香甜、沒有魚刺、食用方便、老少皆宜。另外冬季裡推出小火鍋，有招牌麻辣、韓式泡菜、田園鮮味鍋三種湯底可供選擇，2人同行，3種口味任選2，可享59折，主菜有牛及豬2選1，並附白飯。也有3000元至5000元的除夕、年菜、團聚宴客桌席，開放預訂，每桌並招待炒麵或炒飯及飲料2瓶。（攝影／蔡聰挺）
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