由於知名高級自助餐廳正臨開幕期間，幾乎天天大爆滿，而今天傳出先前一名王姓西點主廚在上班期間突然暈倒，送醫後確定因主動脈剝離導致猝死。根據三軍總醫院的資訊指出，主動脈剝離與高血壓有很大的關聯，致死率相當高。
根據家屬表示，王姓主廚原本就患有高血壓的病史，而發生主動脈剝離的病人中，高血壓患者就佔了大多數。彰化秀傳醫院心臟外科主治醫師高烱倫表示，急性主動脈剝離是由於血管內層破裂，使得部分血液順著裂口流進主動脈中層血管導致內、外膜分離，造成重要血流不足無法供應器官，甚至若持續剝離會導致血管破裂產生出血。
而國軍台中總醫院的衛教資訊指出，男生發生的機率高出女性達3倍之多，且年齡層約在40至70歲左右，其中很可能同時患有高血壓、先天性結締組織異常、血管炎、粥狀動脈硬化、外傷性，先天兩瓣主動脈瓣等；另外，倘若病患未超過40歲，也大多是有家族性疾病（如馬凡氏症候群）所導致，抑或是孕婦。
高烱倫醫師指出，主動脈剝離一般依侵犯部位分為A、B型，A型是升主動脈病變，B型是侵犯主動脈弓及降主動脈。A型需要立即緊急手術治療，一般而言，發病後一小時增加1％的死亡率，48小時內有50％會死亡。B型則建議藥物治療。
提醒高血壓、肥胖與慢性病患者，天冷務必注意保暖、避免搬動重物，並且注意飲食（如禁吃高油、高鹽、高油脂食物）以免使得血壓上升，另外也要保持規律的不劇烈運動（如慢走）、多吃蔬菜水果，與小心情緒起伏勿大。
資料來源：http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=14761