純手工窯烤，台灣想吃披薩，口味百百種「百家爭鳴」，實在是因為競爭「太激烈」。連鎖業者廣告最前線搶客人，必勝客搶在年節推出「火山」口味，對打對手達美樂外圓內方披薩，競爭店同樣打出「怪怪口味牌」，因為短短兩年，市場環境大洗牌。2010年原本三家連鎖業者平分秋色，必勝客141家、達美樂121家、拿坡里78家。但近來，雖然市佔率還是連鎖店獨領風騷，但是窯烤披薩雨後春筍，一家開過一家，再加上特殊風味店攪局，沒有秘密武器，還真的很難「殺出重圍」。
不只本業披薩得發光，副食品也變成主戰場，這場披薩肉搏大戰鹿死誰手，勝負還有的拚。