入菜好滋味 苗栗公館紅棗夯

農會今天在銷售中心辦理紅棗推廣活動，現場供應熱騰騰的紅棗茶、紅棗雞湯讓民眾免費品嚐，適巧到農會參訪的香港旅遊業踩線團一行38人也加入試吃試飲，直呼「好溫暖的滋味，整個人彷彿有了動力」。

農會也安排精彩上菜秀，展示由家政媽媽烹調的10道紅棗料理，從冬令食補最加分的「紅棗燉雞」、搭配杏鮑菇燉煮的「棗到杏福」、雞肉拌炒的「棗帆風順」，以及甜點糕餅「紅棗餅乾」、「紅棗饅頭」等，小小一顆紅棗，卻變化出多樣菜色。

農會表示，10道料理的製作方式將公布在農會網站中，歡迎婆婆媽媽下載，自行烹調健康美味兼具的紅棗年菜。

韓鴻恩表示，紅棗鮮果烘乾製成紅棗乾被列為中藥材，須有藥商資格始能販售，經向衛生署及上級機關多方協調，公館紅棗在不標示療效的情況下，可歸類為農特產品，由農會或農戶進行販售。

韓鴻恩指出，為協助消費者區別進口和公館紅棗，農會未來將輔導棗農辦理「吉園圃安全蔬果標章」及「生產履歷」驗證，讓消費者安心食用。

紅棗顏色鮮紅討喜，又富含維生素A、C及微量鈣等多種胺基酸，成為年節送禮的新選擇，農曆春節將至，農會推出各式包裝的紅棗乾禮盒也成為熱銷商品，員工幾乎每天趕工包裝出貨。