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年節食品抽驗 金針漂白劑過量

中央商情網/ 2012.01.04 00:00
(中央社記者夏念慈高雄2012年1月4日電)高雄市衛生局今天公布第一波年節食品抽驗結果,總計抽驗105件,4件乾貨檢出二氧化硫(漂白劑)超量,分別是3件金針及1件竹笙,已要求業者下架,依法究辦。

衛生局表示,自去年12月6日起開始抽驗年節食品,第一批共抽驗年節食品105件,首波抽驗結果合格率96.1%,3件不合格金針食品,均是花蓮縣產製,移由花蓮縣衛生局究辦。

衛生局說,抽驗地點涵蓋年節食品批發商、大賣場、百貨超市、三鳳中街、食品販售商等地點,包含豬肉乾、牛肉乾、豆乾、香菇、金針、白木耳、蓮子、竹笙等,檢驗項目為二氧化硫及防腐劑。

針對不合格產品,衛生局已責令販售業者將產品下架,依違反食品衛生管理法第12條規定處新台幣3萬元以上15萬元以下罰鍰。

衛生局說,二氧化硫是一種漂白劑,若添加過量食品下肚,可能對氣喘病患者會產生過敏反應,誘發哮喘與呼吸困難。建議消費者烹煮前先浸泡45℃溫水40分鐘再烹煮,可將二氧化硫殘留去除70%。

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