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華膳年菜4人份 適合小家庭

中央商情網/ 2012.01.04 00:00
(中央社記者趙曉慧台北2012年1月4日電)過年年菜叫外賣漸漸成為國人風氣,華航(2610)與太古集團合資的華膳空廚,年菜多是家常菜,今年份量縮小為4人份,適合想在過年期間輕食的民眾或是人口簡單的小家庭。

華膳的年菜包括台式佛跳牆、奶油黃悶牛小排、雙蘿燜牛腩、櫻桃橙醬鴨、海鮮粉絲煲、瑤柱燉白菜。湯類包括麻油燒酒雞、番茄排骨湯、華膳四神湯、羅宋湯、魷魚螺肉蒜、鮮濃蘑菇湯。

伴手禮盒包括貝殼酥、鳳梨酥、柑梅糖。貝殼酥的造型取材自古代的錢幣,有招財意味,只有在國泰航空或是華航歐洲線、美加線航班的商務艙與頭等艙才有販售。

華膳今年有新增年菜,包括無錫排骨、日式前菜組冷盤(日式磯煮鮑魚、香魚甘露煮及日式大根)、華膳牛肉湯、酸菜老鴨湯、紅豆蓮子湯。

華膳表示,華膳牛肉湯的湯頭與華航頭等艙一致,日式前菜組冷盤是華航董事長張家祝指定的新增菜色,希望增加華膳年菜的多樣性。

去年的華膳年菜外賣是10道菜1組,但華膳發現,民眾在開飯前一一將這10道菜加熱,上桌之後有些菜色可能就冷了,加上10道菜可能會吃不完。

今年採用新作法,沒有10道菜1組的訂購限制,民眾可以任意根據需求搭配菜色的數量,任選3件產品就有9折的優惠,折扣後滿新台幣3000元可以免費宅配(限單一地點)。

此外,目前的社會多是人口簡單的小家庭,因此今年1道年菜的份量縮小為4人份。

華膳的年菜在今年1月13日之前接受預訂,在1月9日至20日期間提貨,有興趣的民眾可以電洽0800-88- 99-11。

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