【記者許純鳳台北報導】「我希望擁有一間咖啡屋，儲存我日後可能忘記的所有回憶。」居住在嘉義縣特富野部落的鄒族人湯文賢靦腆地說。湯文賢的臉龐黝黑，雙眼深遂，年僅33歲的他前幾年發現自己罹患腎臟癌，雖然病況控制中，但他憂心倘若再過幾年，癌細胞擴散後，有些回憶會慢慢淡忘，他希望開一間封存記憶的咖啡館，不過，如何佈置咖啡館，讓湯文賢很頭大，所幸在兩名台大生的幫忙下，富有鄒族風格的咖啡館雛型已經出爐了。去年12月初，台師大表演藝術研究所教授夏學理帶著36名台大生，前往特富野部落展開「60小時大作戰」，短短3天內，他們參觀咖啡園，探訪咖啡農，完成18組創意品牌企劃，3日在台大舉行成果展。台大生的創意無限，小至咖啡豆的產品包裝、咖啡名稱設計，大至咖啡屋，都由36名台大生一手包辦，讓咖啡農種植的產物，添加濃厚的鄒族色彩。部落氛圍藏驚喜台大生施柔安和王翎共同幫忙替湯文賢設計咖啡屋。「我們希望客人一走進咖啡館後，便可以看到咖啡的成長過程，所以在門口旁牆壁上貼著從種子到生長成為咖啡樹。此外，為了增添鄒族的部落氛圍，咖啡館的佈置以鄒族主色調藍、黑、紅組成，餐桌下擺放藍、黑、紅混色的地毯，吧台的桌巾也是同色調。」施柔安耐心地指著咖啡館模型向旁人解說。她們將咖啡館的名稱取為「緋」，意思是深紅色，代表永不止息的生命力，如同湯文賢勇敢面對身體的病痛，攜手和妻子共度難關。休學回鄉闢新路大學時，湯文賢就讀東吳大學資訊工程學系，但他對資訊領域興趣缺缺，加上學費昂貴，所以大二時決定休學，回到部落幫忙種茶。漸漸地，湯文賢發覺茶農時常受到漢人的控制，尤其是價格，湯文賢無奈地：「部落的族人通常將採收後的茶葉直接賣給工廠，工廠把價格壓得很低，所以茶農賺的錢很有限。」於是他開始在茶樹旁，種植咖啡樹。不過，種咖啡不可馬虎，湯文賢說：「咖啡重質，不重量，倘若品質不佳，會被咖啡業者退貨。」湯文賢戲稱自己為「苦農」，不是因為咖啡味道苦，而是種植咖啡樹很辛苦。「種植咖啡樹到了第3年，開始採收，但一顆咖啡樹的產量不到一公斤，第5年進入量產時期，必須注意咖啡樹健康，產量增加至2到5公斤，到了第10年，必須砍掉咖啡樹，重新種植。」。目前特富野部落的咖啡農約50戶，大約從5、6年前，越來越多居民開始種咖啡，湯文賢總是苦勸他們不要再種了，否則咖啡豆過剩怎麼辦？話雖如此，身為嘉義縣阿里山鄉特用農作物產銷班長的湯文賢仍積極拓展客源，希望為當地咖啡農找到更多銷售咖啡豆的管道。王翎感性地說：「短短的60小時裡，在特富野部落看到鄒族人的認真，發現他們不單為自己努力，也為部落族人付出。」湯文賢便是最好的例證。