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搶攻個人輕食商機.21Century風味館「歡喜雞肉串燒」新上市

工商消息/ 2012.01.03 00:00
為了讓台灣民眾品嚐到烤雞各種吃法及風味,21Century風味館特別推出個人化的烤雞串燒料理,利用最受歡迎的香草烤雞,變化出現在最夯的日式串燒、韓式包肉吃法。21Century風味館觀察到台灣全國燒肉店林立,每到下班時間店外總是大排長龍、一位難求,為搶搭此熱潮,21Century風味館利用烤雞專家優勢,即日起推出「歡喜雞肉串燒」,包含烤雞肉以及五種新鮮蔬菜(杏鮑菇、小黃瓜、紅甜椒、青花菜、廣東A菜),並佐以蒙特婁香料調味,每份(兩串)售價98元,即日起至1月31日止,購買「歡喜雞肉串燒」即免費贈送大杯蜂蜜綠茶。 21Century風味館表示,21Century風味館主要客層以家庭為主之外,也會不定期推出個人化餐點,滿足全客層需求,這幾年來個人化商機逐漸延燒,所以21Century風味館不斷思考如何讓一個人的時候也能享用美味烤雞而無負擔,因此將明星商品香草烤雞個人化,推出小份量的串燒料理-「歡喜雞肉串燒」,期望吸引上班族新客層,或是在非正餐吸引民眾前來消費。而除沿用人氣烤雞外,也在吃法上做各種突破,除了直接以串燒拿起食用外,也可利用隨餐附送的一大片廣東A菜將串燒包起來吃,甚至可再塗上莎莎辣醬或包覆薯條,以正夯的韓式包肉吃法食用,增添用餐的趣味性外,搭配出個人專屬口味及吃法的「歡喜雞肉串燒」。 21Century風味館的「歡喜雞肉串燒」特別選用5種蔬菜加入串燒料理中提供均衡的營養攝取。五種新鮮時蔬,包含杏鮑菇、小黃瓜、紅甜椒、青花菜、廣東A菜,並且以健康的橄欖油入菜,將蔬菜與香草烤雞串在一起烘烤,使蔬菜的清甜香氣襯托出烤雞的甜味。雞肉則選用口感較有彈性的雞胸肉,在咀嚼過程中香料的氣味更會隨著層層的雞胸肉擴散開來。 年節將近,21Century風味館針對不煮年菜的家庭或者吃膩年菜的民眾,特別推出年節限定歡喜團圓吃烤雞A、B餐,即日起至1月31日止,A餐:GOGO BEST蔬菜烤雞乙隻+黃金薯霸乙份+楓糖燒薯乙份+可口可樂系列飲品(M)三杯,原價645元,特價498元。B餐:歐式香草烤雞乙隻+歡喜雞肉串燒兩份(4入)+黃金脆薯乙份+可口可樂系列飲品(M)三杯,原價661元,特價498元。

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