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十大「胖」手禮 想表心意卻送人肥胖

欣傳媒/丁彥伶/台北報導 2012.01.03 00:00

春節快到了,您想到送朋友、客戶什麼禮物嗎?小心,本來想送一份心意卻送了「胖手禮」,據康健雜誌結合營養專家針對民眾常選的伴手禮,依據熱量等計算選出「十大發胖手伴手禮」,提醒大家,多吃一根蛋捲要多騎半小時的腳踏車、多拌一湯匙30克的干貝醬得爬半小時的樓梯才消耗得了熱量!

據台北市商業處調查的資料顯示,消費者最愛的伴手禮第1名是高熱量、高油的糕點甜品,約佔送禮禮品的44.2%,其次才是堅果零食40.8%和養生補品38.2%,顯示民眾送禮不是送到心坎裡而是肥油裡。

康健雜誌邀集林口長庚醫院、台北醫學大學附設醫院、雙和醫院等營養師,以與肥胖、代謝症候群、慢性疾病及癌症相關的熱量密度、脂肪熱比、醣含量及鈉含量為四大評選指標,針對民眾常選伴手禮進行評比挑選出十大發胖伴手禮,發現民眾心目中覺得「因為高貴,所以要送您」的禮物,大多是惹人胖的禮物,一番好心恐怕反而害人變胖又生病呢!

這項調查針對市面上66種常見伴手禮進行評比,胖手禮的第1名是近年來受家庭主婦喜歡的干貝醬,也就是俗稱的XO醬,據說連前美國總統布希吃了一口就愛上它,不過因為XO醬所有的醬料都泡在油裡,所以熱量近8成來自脂肪,每百克有450大卡,其中360卡來自脂肪,恐怖的是還有1206毫克的鈉,佔每日建議攝取量的1/2。

胖手禮第2名是臘肉,每百克熱量達435卡,脂肪熱量佔72.4%,含鈉量也有1226毫克。第3名是蛋捲,1根熱量約90至100卡,熱量密度達5.6,脂肪熱量比近6成,而干貝醬、臘肉都是入菜食材,一次不易大量攝取,而容易一根接一根吃的蛋捲可謂是最可怕的胖手禮。而胖手禮第4名是榛果巧克力,裡面的核果和內餡讓熱量每百克有592大卡,熱量65%來自脂肪,若想送巧克力又送健康,林長庚醫院養師潘筱君建議宜選擇70%的黑巧克力。

胖手禮第5名是泡芙、夾心酥、卷心餅,熱量密度約5.9,脂肪熱量比為63.6%,每百克約有3湯匙油並同等3/4碗飯的熱量,胖手禮第6名是方塊酥、酥油餅乾、丹麥餅乾,吃下100克等於吃1碗飯加2大匙油的熱量。胖手禮第7名是香腸,每百克香腸熱量約400卡,其中270卡來自於脂肪,並等於吃2克鹽,是成人每日建議量的1/3。還吃進許多可能亞硝酸鹽等可能致癌的防腐劑、保色劑。

胖手禮第8名是奶油酥餅、太陽餅、老婆餅,每個有150克的奶油酥餅熱量高達686,相當於成人每天所需熱量的1/3,和一個排骨便當的熱量差不多。胖手禮第9名是豬肉鬆,每百克有2.5克鹽,熱量密度4.7。胖手禮第10名是牛軋糖,每顆熱量約50卡,吃3顆等於吃超過半碗飯熱量。

圖說:林口長庚醫院營養師潘筱君提醒民眾不要送了惹人胖的伴手禮。(記者丁彥伶攝)

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