爬完天梯吊橋，汗流浹背、肚子又餓不要緊，推薦大家一家小吃店，妙香蚵仔麵線店面不大，亦沒有華麗的招牌，但靠著大家口耳相傳，店裡的人氣有增無減。
從一開始的小推車沿街叫賣，到現在的店面式經營，位於竹山鎮上、已經有五十年歷史的妙香蚵仔麵，不但是許多竹山人共同的記憶，更是遊客們爬完天梯後一定要吃上一碗的小吃。
妙香蚵仔麵線最大的特色，就是講求品質的穩定與新鮮，店裡的蚵仔是來自嘉義東石港的新鮮蚵仔；而頗受歡迎的大腸麵線，是將肥腸仔細的清洗處理後，經過長時間滷製六小時，香嫩入味！
大力推薦這裡的綜合麵線，許多人一吃就知道，這麵線加了魔法－調味料，雖然是獨家祕密，但獨特的口感讓人難以忘懷，來吃過之後，你就知道他的獨特魅力。（攝影／范綱武）
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