大食代／引進新加坡菜 一次吃遍世界各地美食

佔地528坪的「FoodRepublic大食代」板橋店，共有4家餐廳、18家「檔口」（即攤位，因店內以攤車的型態呈現檔口風格），其中首次引進了新加坡的「土司工坊」、「羅弟南洋」，及大陸「漂亮火鍋」餐飲品牌。行銷部經理瞿光鴻表示，他們完全是明察暗訪，尋找網路上有口碑的名店，再自行前往招商。如西門町人氣店家「無敵家義泰料理」、在麵食界與麻辣界有高知名度的「韓記老虎麵」、以「關東煮界的林志玲」聞名的內湖「太鼓判關東煮」…等，以及板橋在地老店「林員大粒肉圓」，均是首次進駐百貨商場。此外，也首次引進數家國際知名餐飲品牌，包括以香濃的南洋咖啡搭配酥脆內軟的吐司，呈現60、70年代東南亞一帶的南洋風味的「土司工坊」；台商在大陸開設，類似個人化石頭火鍋的「漂亮火鍋」，不僅在對岸紅透半邊天，本次也紅回台灣設點；從新加坡來台，忠實呈現星馬一帶印度料理風味的「南洋羅弟」，還能欣賞現場甩餅的高超技術。不論是來自跨國高知名度的餐廳，或是人們熟知的人氣街邊名店，點餐時都不必侷限已經設定好的套餐，遷就整組餐點的搭配。每家店都提供更加自主性的組合選擇，不會造成食物的浪費，想吃什麼都可以自由搭配，每一樣主餐、配菜都是最愛的佳餚；且價位從120元起跳，更加經濟實惠。此外，還在下午2～5點推出「好食光」特惠，不論是食量較小的女性消費者，或是三五好友的下午茶聚會，都可以用超乎想像的優惠價享受到優質餐點。

圖說:一邊看著老闆快速精準的準備餐點，一邊滿心期待美味的韓記老虎麵，好不有趣！（記者洪釧瑜攝）