米好玩／中興榖堡 時光迴廊米世界

放大5百萬倍的米長什麼樣？28個米倉同時作業的壯觀場景又是如何？來到中興榖堡－稻米博物館，希臘豐收女神迪密特手持稻米的雕像，與米勒《拾穗》畫像相映成趣，從四大米區土壤比較，到十大經典好米，以及四處可見古意盎然的早期農具，彷彿跌入時光迴廊，進入了「一米一世界」的空間裡。

這座稻米博物館，也是經濟部輔導的「觀光工廠」之一，古堡般的造型，傳達出鞏個家園、守護地方人民的意念，先走上二樓後，古色古香的佈置，有如回到農村氛圍。

經過稻香傳奇館，可以看到嘉南、桃竹、花東與彰化的土壤，來個超級比一比，原來是濁水溪流域長年沖積出肥沃的黑土區，富含矽酸鎂等養份，土質較黏、稻作不易倒伏，在良好氣候、水質、土壤，造就出透明飽滿、口感極佳的米粒。

再過來陳列出中興米產銷班十大傑出農民選拔比賽的優勝米，上面標明了農友名稱、品種、水分和容量。現場粒粒完美結晶，原來也是需要「優生學」的，一旁牆上圖案，從選種、播種、育苗等繁複程序，才能造就晶瑩剔透，又香噴噴的米飯。

但把米粒放大5百萬倍，又是長的什麼模樣？透過模型，可以清楚看到，小小一粒米，竟然有近10層的構造，每層功能不同，口感也不同；而經過科學化的管理與汗滴禾下土的辛勤，才能成就出所展示的中興米十大經典好米。

再往前走，時間彷引定格在50年代，餐桌上早期的餐具、小拉門的電視機、大同電扇、菜廚仔，呈現一家用餐的歡樂氣氛，也是那物質缺乏，心靈卻美好年代的縮影。

在稻米博物館，早期農作用具自然不可或缺，從石磨、秧苗籃、簑衣、牛犁，可以感受到人與土地給合的生命力，以及手把青秧插滿地，低頭便見水中天的農作辛勞與田園風華。

在導覽解說下，原來早期選米、篩米的機械，與現在相較十分迷你，也少了許多現代化的科學裝備，但也說明了米廠與時俱進的競爭力，有時間的話，還可以坐下來DIY爆米香，試試米食千變萬化的「魔法」。

回到一樓有榖色榖香精品館，以及田園風咖啡桌，各式精米、米麩產品統統都有，連在98年以前，日本委託種植全數銷回，在台灣吃不到的「夢美人」米，可是與秋田小町米同級的頂級越光米之一喲，來了，可不能錯過。【延伸資訊】中興穀堡：http://www.ricecastle.com.tw/

圖說:現場陳列中興米產銷班十大傑出農民選拔比賽的優勝米，粒粒都是完美結晶。（記者蕭介雲攝）