中華民國養雞協會表示,以雞胸肉為主原料的雞排從80年代起風靡全台,近來價格從35元漲到40元,又漲到現在的45元,但據台灣雞肉行銷加工業者統計,台灣每天仍消費25萬片,一年超過9000萬片。
協會說,若以單片2公分計算,每天吃25萬片就約是10座台北101大樓的高度;年消費額上看40億元以上。
畜牧處長許桂森說,為了促銷國產雞排,這次協會找了全台22家雞排業者,共計102店參與「吃雞排」省5元活動,方式是到網路折價王下載或是30日在某日報截下折價券,就可憑折價券在全台逾百家店買雞排省5元。
雞排使用的白肉雞今年產地交易價每台斤最高在3、4月間的28元多,今天是25.8元,與去年的25元相當。