台鐵餐旅服務所總經理朱來順說，他自己就有好幾次搭火車卻吃不到自家便當的經驗，為減少旅客抱怨，希望旅客搭車前就能先訂好便當，才不會上車後想吃卻吃不到。
朱來順表示，明年底將先做到旅客到台鐵車站臨櫃拿票時，可要求訂便當，由售票人員完成訂位及訂便當紀錄，旅客上車後再由車上服務人員送上便當，而這項服務不適用在超商、郵局等通路取票的旅客。
台鐵也考慮未來要讓旅客在網路訂票時，增加訂便當欄位；不過，因旅客的座位要到取票時才會確定，如何將網路訂位旅客的座位與訂便當連結，還有技術問題待克服。
台鐵現在的鐵路便當分別在台北、台中、高雄及花蓮4個車站餐廳製做，明年將增加中壢、桃園、新竹、彰化及嘉義等站為中繼站，希望做到列車上便當不夠時，能快速補貨。