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貢寮鮑魚嚐鮮正逢時 周日特價優惠

台灣好新聞/記者黃村杉/新北報導 2011.12.22 00:00

正是鮑魚盛產時期,新北市政府農業局25日上午9點將於澳底漁港舉行「鮑平安慶豐年-靚鮑東北角」活動,現場除有鮑魚、石花菜(凍)櫻花蝦爆脆餅及鯖魚等魚特產品展售外,當日上午10點開始更有鮑魚3斤2,000元(市價2,400元)送1包調味熟食鮑魚真空包(約200公克)之特惠促銷活動,限量1千斤,售完為止。活動現場另安排有民俗表演、貢寮區鮑魚養殖的影片播放及鮑魚料理教學示範等豐富活動。

農業局表示,貢寮區地處於臺灣東北角,氣候溫和、水質優良、海岸景觀優美、海域奇岩嶙峋,具有優良的漁場及全國產量最高的鮑魚九孔養殖區。而冬季是鮑魚肥美豐收時期,鮑魚隻隻健康豐腴,正是市民嘗鮮的絕佳時機。

貢寮區漁會指出,民國67、68年就有漁民採集野生九孔開始飼養,初期漁民是於潮間帶開挖九孔養殖池,利用潮汐換水方式養殖。隨著養殖技術的成熟,更先後成功開發出淺海養殖及多層次箱籠養殖方式。近年來由於九孔繁養殖經營困難,業者積極尋求養殖轉型,原是溫帶物種的鮑魚經政府及養殖業者的努力,終於成功研發鮑魚在地化繁殖種苗技術,產量亦逐年提升。

目前貢寮地區鮑魚養殖戶有15戶,養殖面積計10.39公頃,現正值盛產期,產量約有1萬2千公斤,平均上市體型約50公克-60公克(約10頭鮑)。

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