居住在湖西鄉紅羅村的洪保安、洪玉蘭，今年皆已八十一歲高齡，育有六名子女、十多名孫子，和樂融融；這個年紀原本應該含飴弄孫、頤養晚年，但是他們倆懷抱著不一樣的人生觀。
「我可以服務別人，好過被別人服務」，因為這個想法，當初臨時為幫助鄰居代替送餐，卻從此投入志工行列，擔任獨居老人送餐服務，一晃十一年。
每天上午十時卅分、下午四時卅分，老夫婦倆在家門口等候餐盒送來，整齊放入保溫袋後，跨上機車出發，洪保安送到隔壁青螺村十五戶人家，洪玉蘭送餐給同村十八戶鄰居。
十一年來如一日，連過年過節也不放假，送餐服務風雨無阻，決不缺席遲到；老夫婦倆表示：自己年紀大，最了解老人心情，大家每天等著餐盒到，所以一定要準時，希望飯菜還是熱熱的。
洪保安說，每天騎車送餐一個多小時，就像是當作運動，還可以串門子看看老朋友們，一點也不覺得累，平日空閒有寄託，送餐服務變成生活一種快樂。
洪玉蘭害羞地說，「結婚六十周年了，尪說什麼都聽他的」，只是澎湖鄉下冬天風真的好大、寒冷刺骨，阿公每每再三叮嚀：衣服要多穿點、騎車要慢一點、出門要小心點，想想實在好貼心。
送餐志工督導葉詠青表示，阿公阿嬤送餐最負責任，從不誤時，服務最有口碑，尤其送餐對象年紀大多比阿公阿嬤還小，這更是難能可貴的偉大，今年內政部頒給志工服務兩千五百小時金質獎章，真正實至名歸，創造出生命意義。