歐洲景氣不佳，許多投資熱潮湧進亞洲，比利時最大連鎖咖啡集團Panos Café，看好台灣人對異國美食文化的接受力，以及餐飲專業與服務人才素質佳的優勢，因此，選在台灣設立亞洲第一家旗艦店，做為進軍亞洲市場的基地，預計三年內拓點20家，一年後進軍大陸市場，同時也計劃將台灣國際級冠軍烘焙師父引進歐洲市場，以美食文化與台灣交流。 Panos Café不畏景氣影響 進駐台灣 放眼亞洲 引領台灣國際冠軍烘焙師父進軍歐洲市場 　Panos Café隸屬於比利時最大食品集團－La Lorraine拉洛林烘焙食品集團，整個集團旗下有三個事業體，常溫食品事業體，每日提供新鮮出爐各式麵包、甜點給整個比利時及東歐餐飲市場，冷凍食品事業體，提供各式麵糰、麵包、甜點的食材原料給市場，以及餐飲連鎖通路事業體，在歐洲，整個集團有近400家的餐飲連鎖門市，其中Panos Café是集團內，也是比利時最大的咖啡連鎖門市，是集團的金雞母。 Panos Café集團總裁Anthony表示，亞洲市場將是歐洲企業未來發展的主力，美食是很重要的文化資產，比利時有與法國齊名的美食文化，但在世界的推廣，遠遠落後法國很多，因此我們選擇對於異國美食接受度高，餐飲與服務業人才濟濟的台灣，做為Panos Café集團進駐亞洲市場第一站，除了可以測試與調整亞洲市場的需求，也可以網羅與培育人才，為後續拓展亞洲市場做積極的準備。 　而Panos Café除了將比利時美食文化帶進台灣外，也希望用美食文化做交流，台灣有許多優秀的人才運用創新食材及烘焙技術，屢獲歐洲烘培界驚艷，但很可惜，這些麵包在歐洲地區並無通路，Panos Café未來希望將台灣世界冠軍烘焙大師的作品引進全球Panso Café通路，讓台灣之光進軍歐洲市場。 　Panos Café 預計2012年全台設立5家分店，3年內拓展至20家，主要地點在交通轉運站及商圈、百貨等，依各種不同通路型態設立分店，永康商圈是美食薈萃之地，也是觀光客必到的地點，因此成為台灣旗艦店設置的首選，預估將於2013年台灣市場穩固，即發展大陸市場，大陸市場發展第一站為東方之珠－上海。 Panos Café帶動歐式Café的氣圍 Anthony說，在歐洲美食與閒聊是生活中最享受也最重要的2件事，美食不見得在高級餐館才享受的到，無處不是美食，但歐洲國家中café不只限於喝咖啡而已，而是在歐洲人日常生活中最能顯現出當地的口味與風格的地方，在比利時Panos Café是一種美食與生活文化的結合，可以隨性的小憩及品嘗美食，歐洲人大多不願閉門獨酌，喜歡與大家分享，對於美食是慢慢的品，細細的嘗，在咖啡館裡讀書看報，高談闊論，這種歐洲飲食文化，不自覺的流露著一種優雅的韻味，一種享受生活的寫意感。 在歐洲，Panos Café會依場域大小與地點，呈現不同形式與風格，大至分成三種類型。第一種類型為Table Service餐廳店，店面大約35~40坪，提供最齊全的麵包、甜點、現做三明治、咖啡等服務，讓消費者可以放輕鬆的享受美食與休閒，也是今天開幕的Panos Café旗艦店的規模。第二種為店面大約20~35坪Counter Service櫃枱服務店，主要提供麵包、甜點、現做三明治、咖啡，樣式比餐廳店少一點，是忙碌之餘，小憩的最佳場所。最小規模的是Take Away外帶店，地點大都選在交通轉運站，坐位區空間不大，主要提供高腳椅座位區，麵包、甜點、現做三明治，樣式再少一些，主要飲料也是咖啡，讓趕行程的消費者，可以稍事休息，補充能量。 多樣式麵包、甜點、現做三明治、義大利麵 加咖啡、奶茶、比利時生啤酒 從早餐到消夜比利時美食故事演繹不盡 Panos Café產品種類豐富，光是麵包、甜點各自品項就超過40種，傳統現做三明治與名為Panini與Panizza的熱食三明治，可以滿足國人多樣化選擇與喜歡熱食的習慣，提供彈性選擇配料的義大利麵，則增加了客戶的親切感，搭配香醇的Java咖啡豆研磨的義式咖啡，多樣式的花果茶、奶茶，Palm系列桶裝生啤酒，提供從早餐到消夜，全天候的比利時美食嚮宴。 Panos Café隨時提供比利時進口40種以上甜點，各式運用比利時巧克力製成的小甜點、經典巧克利力沙河、巧克力松露蛋糕，一口吃盡比利時人的驕傲。雞尾酒嘉年華系列裡的奔放薄荷、椰林飄香、龍舌蘭日出、皇家基爾，讓夜晚酒吧風情與下午茶做了最美的搭配，即使是大家都熟悉的提拉米蘇、起司蛋糕，在Panos Café都有不同的故事，預計每季都要推出新甜點，搭配百年烘培廠以Java咖啡豆研磨的義式咖啡，與各式果茶、特調奶茶，來到Panos Café如同置身布魯塞爾。。 　比利時另一個聞名全球的就是生啤酒，生啤酒好喝的祕密在於發酵的菌種及水源，這受限於地域，是無可取代的，Panos Café是台灣唯一進口比利時300年歷史釀酒廠所釀造的桶裝Palm新鮮生啤酒的餐廳。將釀酒技術運用在麵包上，也是Panos Café麵包的一種獨門密技，百年菌種老麵團所烘培的麵包，Ｑ彈柔軟卻不失嚼勁。好吃的麵包搭配現做的三明治，以馬茲瑞拉起司搭配帕馬火腿最令人驚豔，Panini與Panizza現烤三明治，除了滿足東方人喜愛熱食的胃，也給味蕾帶來新的體驗。除此之外，150元起跳的早餐，除了麵包、沙拉、飲料，還可以享受到帕馬火腿、德國香腸與層次感十足的新鮮炒蛋，200元的豪華早餐更可以吃到黑胡椒年肉。 慶祝開幕　比利時Gluwine wine耶誕飲料搭配法國Pizza限量上市 　在比利時Gluwine wine也就是俗稱的hot wine是耶誕節必喝的飲料，以紅酒為基底，加入內桂等香料加熱，加上以法國長麵包為餅皮，放上馬茲瑞拉起司、培根、蕃茄、磨菇現烤的比利時Pizza，是Panos Café耶誕節特別推出的套餐，一份只要150元，還可替換不同的飲料，但是現烤要30分鐘，不過，是很值得等待。 　在歐洲所有Panos Café的供應廠都是符合HACCP的認證，更難得的是，連Panos Café連鎖通路也都獲得HACCP的認證，因此，台灣Panos Café的管理也將比照此標準，要消費者不只享受美食，也享受安全與健康。Anthony說，台灣的連鎖咖啡店競爭激烈，加上便利商店也分一杯羹，希望Panos Café的經營模式，也為台灣的連鎖咖啡經營找到一個新的經營模式。