車埕古早味　老伯、鐵馬、冬瓜茶

大台灣旅遊網

大台灣旅遊網/范綱武

14 年前

　　對於五、六年級生來說，是否還記得小時候那冬瓜茶香濃的味道？那份味道，串起許多人的共同回憶，然而過了二、三十年，那份味道早已被記憶所封存，直到再次觸及，才又想起。

　　走出水里車埕木業館的西面出口，就會看見一台阿公級的老鐵馬，幾顆大冬瓜，以及一位老阿伯親切的招呼聲，還有的，就是那股熟悉的古早味冬瓜茶了！

　　薛老伯表示，他從阿爸那邊傳承古早味冬瓜茶的製作已經四、五十年了，從洗、刨、熬、煮等過程，都是不假人手完全自己來，搭配台糖的二砂以及老灶鍋鼎手炒冬瓜茶，才能讓冬瓜茶保有傳統的味道，就是不甜膩、香味足。

　　木造的小屋、木板凳、茶葉蛋，還有這台老鐵馬，這就是車埕的古早味了！（攝影／范綱武）

水里車埕旅遊：http://553.tw.tranews.com/

大南投旅遊網：http://nantou.tranews.com/

相關新聞