樂沐主廚陳嵐舒　獲法國莊園城堡組織評鑑為「傑出主廚」

樂沐法式餐廳通過法國知名莊園城堡組織Relais & Chateaux評選，成為全台唯一通過評鑑的「傑出餐廳」。樂沐主廚陳嵐舒更成為全球首位、以法式料理受肯定為「傑出主廚」的華人，同時也是全世界第一位獲得該榮譽的亞裔女主廚。

2012年Relais & Chateaux傑出餐廳部份在全球共有160個會員，幾乎皆是名列米其林二星或三星級的大廚。2012年傑出主廚部份只有新增14位成員，亞洲太平洋地區有53個會員，其中華人地區只有上海的中式餐廳「厲家菜」，以及新加坡的法式餐廳「Saint Pierre」。樂沐主廚陳嵐舒則是第一位以法式料理得到「傑出主廚」榮耀的華人主廚。樂沐法式餐廳也於2011年年底正式掛上組織徽章，成為全台唯一通過Relais & Chateaux評鑑的「傑出餐廳」。

主廚陳嵐舒結合台灣這塊土地上的豐美與世界各地最頂級的食材，堅持法式邏輯的工序與自由奔放的料理創意，讓不同文化碰撞出驚人的細緻美感，呈現出專屬於台灣、專屬於樂沐的法式料理。她也以精湛的廚藝，為台灣進行另類外交，讓更多人知道台灣。