大甲「阿聰師」致力研發新餅品　讓民眾吃得更健康

促成大甲芋頭價值觀的食品業先進吳聰朝（又稱阿聰師），其經營食品業到今年已屆五十年，阿聰師為為提供高品質餅業，不斷深入研製新的優良餅品不斷問世，口味上大多著重不甜不膩，讓民眾吃得健康而能接受。

今年六十八歲的吳聰朝，十七歲開始學習製餅，藝成後有鑑於早期大甲芋頭品質優渥，卻默默無聞因此一心開發芋頭酥，努力下果然大甲芋頭酥在國內打出極高聲譽，阿聰師之名號應聲而起，且為了化解台灣人、外省人族群之分，研出芋頭、番薯酥，凸顯國內民眾一家親，和平共存的意願，推出白陶瓷美麗台灣寶島造型之愛餅。

阿聰師生產的糕餅全採手工製造，三年前與三位女兒在大安區開設沃農士食品公司後，專心研出收涎餅、鎮瀾宮大殿懸掛型的「護國庇民鄉」糕餅，意感念媽祖慈悲及靈驗，每生產一種餅都受到肯定。最近再研出女兒餅、愛羅蔓塔、牛軋糖、星星餅、鳳梨酥太陽餅，等數十種餅品，由於品嚐後口舌留香，外包裝精緻，而深得消費者喜愛。

阿聰師雖有些年紀，但為人和藹，一心研製良心餅品、獲得同業支持而膺選中縣糕餅商業同業公會及中華民國觀光工廠促進協會理事長。