巴掌大的牛排，正常；兩個巴掌大，過癮。三個巴掌大呢？那就有點誇張了！台北市通化夜市臨江街的「紫牛牛排館」供應颶風級牛排，號稱比臉還要大，每客達14盎司，原價300只賣199，真正便宜又大盤。颶風級牛排採用牛肩肉鐵板煎成，面積超越圓形鐵盤，份量十足，底下舖滿彈性極佳的義大利麵條，另有太陽蛋與青花菜。醬汁與其他牛排店一樣，有黑胡椒醬、蘑菇醬兩種選擇，飲料、玉米濃湯無限量供應。一般來說，牛肩肉較硬、筋較多，但經店家小心處理過，超大牛排口感不差，足以讓人一口接一口，吃掉一整盤。紫牛牛排館有數家分店，台北市士林大東路、民生社區延壽街都有。臨江街分店兩星期前才重新改裝，紫色招牌相當醒目。隨著逛夜市人潮向前走，大老遠就聽見紫牛員工招呼聲，不自覺往店裡走。由於這家分店屬夜市型態，以便宜、快速、容納更多客人為訴求，用餐環境不及其他分店講究。不過以夜市水準來說，算中上程度，且便宜到家，平價沙朗只要120、四川麻辣鍋、泡菜鍋100元。紫牛牛排臨江店採複合式經營，除各式排餐外，還提供傳統麻辣臭豆腐、麻辣鴨血與各種火鍋，喜歡一次吃兩種口味也行，可選擇中西合併的「排餐＋火鍋」，最暢銷的沙朗牛排＋火鍋，只要160元，這種新吃法也是各地夜市近來最夯的「一鍋一燒」。常逛通化街夜市的年輕帥哥小章表示，這家店剛開沒多久，最近看到「超大牛排」的廣告海報，好奇進來吃吃看，感覺很不錯，這麼大塊的牛肉卻賣這麼便宜，他說：「我已經吃過三次超大牛排，每次都吃到很過癮。」其實14盎司牛排還不夠稀奇，紫牛延壽店（前身為吉米牛排），以往曾推出需事先預定的24盎司與48盎司的無敵大牛排。《達人美味指南》紫牛牛排：台北市臨江街19－1號。營業時間：16：30～01：30。通化夜市位於基隆路、安和路、光復北路、信義路中間地帶，很多人搞混臨江街與通化街。事實上，從基隆路、光復北路這頭進去，聚集最多商店、攤商的是臨江街，走了150公尺將近盡頭交叉口那條路，才是通化街。
圖說:紫牛的超大牛排達14盎司，比臉還大，確實是颶風級。（記者梁峰榮攝）