位在沙鹿的蔡清豐手工麵線，經營的蔡家以製作手工麵線起家，四十多年老店的口碑，就連海線許多寺廟都會跟蔡家訂購壽麵。蔡家除了經營手工麵線，也經營各種麵線小吃，自家麵線加上充滿媽媽味的組合，很受客人喜愛。
其中招牌的鮮魚麵線，原本是蔡媽媽的家常料理，自製的手工麵線搭配鮮魚、蛤蠣，湯頭清爽不油膩，鮮甜滋味裡嚐得到麵線的滑順口感，溫暖胃口滋味獨特。此外，還有豬腳麵線、麻油麵線、乾麵線等小吃，傳統古早味風格，與麵線做了最好的搭配。
旅遊台中海線大甲、清水、梧棲、沙鹿等小鎮旅遊，可一路邊玩邊吃，連結大甲拜媽祖、吃小吃、買芋頭，清水高美濕地，清水沙鹿美食、梧棲漁港海鮮等，享受悠閒假期。（攝影／羅惠文）
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