素食館老闆許敏龍說，去年一名嫁到香港的婦人到店內膜拜觀音，求子成功，於是捐款港幣八十萬（約台幣三一○萬元）還願，請店家製作五萬個素便當，發放給民眾，一週一千個。由於許敏龍原本週六中午就會送出五百個便當，總數衝到一千五百個。
首日 人龍逾五百公尺
昨天是第一天，大老遠就能在永和區竹林路看見排隊人潮，長長人龍從竹林路綿延到福和路，一直維持約五、六百公尺長。十一點一到，許敏龍領著員工進行供養儀式，隨後開始發放便當，拔得頭籌的是小學五年級的楊同學，她領了一個便當之後，又回頭重排一次領了第二個便當。她說：「早上七點就來排隊了，兩個便當一個自己吃，一個要給奶奶。」
許敏龍指出，這名嫁到香港的女子多年無子，去年到他們福和路的分店用餐，見店內供奉觀音像，便向其求子，可能是福報或因緣，順利得子，於是捐出港幣八十萬元給素食館，要求發放五萬個便當。許敏龍說，這件事曝光之後，福和路分店還出現求子人潮，有時比用餐的人還多。
菜色 週週都有變化
許敏龍說，每個星期發放的便當菜色都會變化，昨天是「幸福小鍋飯」，菜色包含素排骨、海帶素肉、花椰菜、毛豆仁及燴蔬菜等，希望受贈者也能心懷感恩，感受捐款者的幸福和喜悅。
為了準備這些便當，店裡的員工全員出動，小妹妹也來幫忙，不停盛飯裝菜。問他們累不累？大家笑著說：「這是做好事，一點也不辛苦！」
許敏龍說，未來一年的每週六中午十一點開始，都將發放一千五百個免費素便當，每人每次限領一個便當，但領完後重新排隊者不限，活動將進行到明年十一月中旬。