苗栗市嘉盛社區發展協會今天舉辦「第四屆客家粄仔節」活動記者會，展示由社區婦女將米磨成米漿製成的各式香Q粄食。
嘉盛社區發展協會創會理事長徐陳美珠表示，客家人在不同節慶會製作不同的粄仔，例如慶賀生子添丁做「新丁粄」，過年則有「甜粄」、「紅豆粄」、「發粄」等，清明節「艾粄」，冬至則搓粄仔圓。
除了傳統各式粄食，社區婆婆媽媽今年運用中國人的金、木、水、火、土五行觀念，利用薑黃、藍藻、山藥、紅麴、竹炭等食材融入粄仔，製作出色彩繽紛的「五行粄仔」，代表招財、姻緣、好運等吉祥意涵，讓傳統客家米食「增色」不少。
73歲的徐陳美珠還率領10多名社區阿婆表演傳統客家陣頭「布馬陣」，婆婆媽媽們年事已高，號稱「千歲布馬陣」，但揹起道具，粉墨登場演出，一點都不含糊，成員們樂在其中，對於客家文化的延續有一股使命感。
徐陳美珠指出，22日起一連3天，會在苗栗市嘉盛社區活動中心免費教導民眾製作客家粄仔，讓下一代動手體驗米食製作，希望傳承客家文化特色。