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感恩節吃火雞/全台火雞饗宴 感受團聚氛圍

欣傳媒/洪釧瑜/台北報導 2011.11.18 00:00

在美國,感恩節如同過年般熱鬧,每年11月的第四個禮拜四代表著親友歡聚一堂、共享團圓美食的時刻,家家戶戶準備烤火雞大肆慶祝;在台灣,隨著國際文化交流,加上異國料理風行,不少人都會在過節前夕訂購火雞禮籃,為這場盛宴提早作準備。

為了讓大家輕鬆相聚享用美食,福朋喜來登飯店1樓TheBar於18日~12月31日推出2,980元的「PartyEasy購爐烤火雞禮籃」。選用5~8公斤重的火雞,加入主廚特調的香草果香內餡料並長時間爐烤,搭配獨家香濃火雞醬汁及蔓越莓醬2種醬汁,還有奶油蒜香花椰菜、美式乳酪起司香烤洋芋、凱薩沙拉及法國麵包,內容豐富多樣。

桃園福容歲末推出火雞禮籃外帶,包含火雞(約4~5公斤)、法國麵包、紅、爐烤馬鈴薯、蜂蜜水果醬、焦糖蘋果蔓越梅醬與主廚特製鲑魚醬,售價2,800元,活動時間為20日~12月31日。

古華花園飯店「繽紛西餐廳」主廚嚴選的2,288元「繽紛香氛火雞禮籃」,即日起開始接受預訂,12月31日前均可提領。為迎合台灣地區小家庭之需求,選擇體型約5公斤之上等火雞,先用紅酒醃製入味後,再放入烤箱用小火慢烤至火雞表皮呈現黃澄澄的金色;火雞肚內食材則由內臟搭配匈牙利紅辣椒、迷迭香、奧地利岡粉、咖哩粉、紅椒粉、玉桂粉…等數十數種辛香料製成。另外附贈主廚特製、酸中帶甜的栗子蔓越莓醬,及點心房特製的香烤法國麵包。

台東娜路彎大酒店中庭咖啡廳也提供8~10人份的「外帶火雞禮籃」,即日起~12月24日接受預訂,每籃2,800元,內含烤火雞(附紅莓醬、火雞燒烤原汁)、法國麵包、薑餅、法國紅酒。將栗子、牛奶泡軟的吐司以紅蔥頭炒香,再放入百里香、俄力岡、紅酒煮乾成為餡料,塞入約5公斤重的火雞腹內燒烤90分鐘,香嫩多汁令人愛不釋口。

高雄金典酒店即日起於1樓朱力安小舖推出感恩火雞禮籃外賣,「精巧禮籃」包含美式烤火雞、特製火雞原味及蔓越莓二種醬汁及各式經典美味配菜,售價2,999元;再加價600元即可升等為「豪華禮籃」,可享用甜美濃郁的手工南瓜派及澳洲利達民酒廠卡瓦拉紅酒。

圖說:凡購買火雞禮籃組合且自備提袋者,福朋喜來登酒店將贈送精美法國紅酒一瓶,鼓勵大家一起攜手做環保。(福朋喜來登酒店提供)

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