由嘉義縣政府、經濟部水利署指導，中埔鄉公所主辦的「愛護水資源宣導暨農特產品展售推廣活動」，17日在縣府中庭舉行宣傳會，縣長張花冠、中埔鄉長李文錦與立委陳明文、縣議員羅士洋等人，推薦中埔鄉優質養生蔬食與美人湯。
嘉義縣中埔鄉公所為行銷當地的好山好水與優質農特產品，11月19、20日在獨角仙農場舉辦展售推廣活動，當地相關業者配合推出優惠措施，歡迎民眾到中埔泡湯、享美食。
宣傳會上，與會來賓一起將中埔優質溫泉水注入泡湯浴桶，展現「中埔好水」及代表「中埔水噹噹，鬥陣來中埔」的活動意義。另外，現場也邀請2011年世界廚藝邀請賽團體組冠軍得主林佳模與李信寬兩位中埔子弟，兩人運用黑木耳、山藥及絲瓜等簡單食材，以創意手變化出「繽紛中埔」、「昇華中埔」、「思念故鄉情」等三道特色料理，讓與會人員讚不絕口。
位處阿里山下美麗山城的中埔鄉，擁有全縣唯一溫泉區，當地的農特產品豐富，有聞名全台的紅龍山藥、靈芝、絲瓜、芋頭、黃金板栗及乳製品、黑木耳等。
中埔鄉長李文錦說，中埔溫泉水質經檢測溫度達31.5度，碳酸氫根離子每公升達3950毫克，酸鹼度8.5，是標準的碳酸溫泉，對消除疲勞很有效，活動期間溫泉業者（鶯山溫泉、中崙溫泉及佳鶯溫泉等）均配合推出優惠活動，民眾參加19、20日活動即可獲得一本旅遊手冊，內含優惠券。
此外，中埔鄉公所也將於12月3日在綠盈牧場舉辦「養生蔬食特色產業發展計畫」成果展，邀請名廚詹姆士現場示範中埔特色蔬食料理，邀請民眾體驗中埔養生蔬食的魅力。