上班族團購瘋台南奶酪　致力打造一流甜點品牌

　　貝伊拉手工鮮奶酪創辦人之一的王先生，在未踏入食品業前，本身非從事相關行業，但是一旦堅持於某項事物，就覺得好還要更好，因此便和曾經在國外吃到美味奶酪甜點的友人，一同著手研發奶酪製程，並且創立貝伊拉品牌，以法文引申有好吃的意涵，強調自然健康和口感。

　　簡單樸實的奶酪，除了強調香氣、口感之外，更要注重它取材的食材。王先生表示，貝伊拉堅持奶酪不添加水，並且以濃、醇、香的林鳳營鮮奶做為基底，以低糖為和細緻口感為走向，開發出原味、紅豆、焦糖、芝麻、巧克力等近8種口味鮮奶酪。

　　對於食材抱有很大期待和堅持的王先生，認為貝伊拉這支品牌還有很大的發展空間，因此除了希望在台灣打響品牌知名度之外，也在因緣際會之下於大陸成立了店鋪，他希望做到讓全中國人都知道貝伊拉手工鮮奶酪的堅持。

　　王先生指出，未來貝伊拉手工鮮奶酪每季也將不斷推陳出新研發新口味，積極往外縣市發展，除了在百貨公司設櫃之外，也能做出令人驕傲的一流品牌甜點。（圖／貝伊拉手工鮮奶酪提供）

台南安平旅遊：http://708.tw.tranews.com/

大台南旅遊網：http://tainan.tranews.com/