掀開鍋蓋冒出一陣香氣，裡面是一顆顆的茶葉蛋，不過仔細看茶葉蛋周邊，怎麼還飄浮著一些怪怪的東西，原來那就是蟬脫下來的殼，小朋友雖然一開始以為是加蟑螂下去煮的茶葉蛋，不敢吃，但是吃了後才知道好吃，而這對吃葉葉蛋吃的津津有味的情侶，知道裏面加了蟬殼後嚇了一跳。
這就是台南新化里長林保全所做的里長茶葉蛋，除了要用茶葉可樂和中藥材熬煮八個小時外，還特別加了蟬殼這一味。台南新化武安里長林保全：「加了蟬殼蛋白比較嫩，吃時吃的下去，可以多吃幾個，肚子不會脹氣。」
蟬殼在中藥上來說，可以感冒喉嚨痛，還有小兒脹氣，不過它性寒不宜過量，也成了茶葉蛋的特殊材料，下次看到蟬殼煮茶葉蛋可別再以為是蟑螂了。