鹹香夠味的醬瓜醬菜，或者是帶點甜味的土豆麵筋，都是傳統中式早餐的美味良伴，但現在高雄市衛生局卻驗出有早餐店店家，使用了防腐劑超標的早餐配料， 高雄市衛生局九月份到各式早餐店、清粥小菜等店家抽檢包括麻油瓜、豆棗等60件早餐配料，結果有七個品項，總共10件添加過量的苯甲酸防腐劑，不合格率一成六七，其中特製豆棗超量四倍最高，而且人體吃進大量苯甲酸防腐劑，會造成腹痛、腹瀉，甚至危害肝腎及神經系統，衛生局已經要求店家通通都得將不合格產品下架。
來到其中一間製造豆棗跟麵筋的食品工廠，裡頭仍然繼續運作，由於衛生局已經對工廠依照食品衛生管理法開罰三萬到十五萬元的罰鍰，因此廠方態度低調，但表示目前已經改善，把防腐劑劑量改少一點，但衛生局還是呼籲民眾，食用醃漬早餐配料時，最好適量攝取，否則長期偏好同一類食品，有可能無形中吃進大量防腐劑危害健康！