秋節燒烤獨紅! 其他餐廳分杯羹「難」
TVBS/
15 年前
中秋節連假3天,燒烤店超夯,,不只午、晚餐時間2週前就訂滿,原本2點後不做生意的冷門時段,破例開放,照樣人潮爆量,為了加快客人流動率,收桌子、上菜時間全得在1分鐘內完成,翻桌率從一般假日的5輪,衝到中秋連假時的9輪,但儘管其他餐廳業者也試著開放冷門時段用餐,但沒有燒烤應景,加上家庭客往郊外走,生意還是拚不過燒烤店!
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