「貓飯」也能賣錢! 改良給人吃 奪創意獎
TVBS/
15 年前
客家美食「貓飯」，乍聽之下，到底給人吃？還是給貓吃的？其實兩者之間有一點小關聯，早期客家村莊，很多人養貓抓老鼠，會把剩飯拌吃剩的魚肉，餵貓吃，但苗栗銅鑼一家餐館老闆加入創意，在白飯裡，加了洋蔥、XO醬和新鮮鯖魚拌抄，改賣給顧客吃，但一樣取名叫「客家貓飯」，這道美味料理，甚至拿下今年客家美食創意優勝獎。
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