鍋巴手捲！「米香」取代海苔捲沙拉清爽

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15 年前

一般人印象中的手捲都是海苔做的，您吃過用鍋巴手捲嗎？高雄有業者為了不讓手捲放久就變軟變濕，因此想到用小時候吃的「米香」當成手捲皮，老闆先把米炒香再下油鍋炸，成了脆脆的鍋巴，之後裡頭再捲進蔬菜和沙拉，入口清爽滿分。