過年必吃 雲南「牛趴孵」獨特家鄉味
TVBS/
15 年前
農曆年節即將到來,TVBS【過年私房菜】系列報導,這次要帶您品嘗雲南獨特的家鄉味,首先要將牛雜、牛腱、牛筋,汆燙變白,再用清水洗乾淨,細火慢熬個2小時,灑上香蒜薑末,就成了香噴噴的雲南私房菜叫做「牛趴孵」,讓人口水直流,這也是滇緬人士逢年過節必吃的料理,現在帶您一起來看。
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