咖啡煮雞！雞湯爽口飄散咖啡香

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15 年前

很多人每天都一定要來杯香醇的咖啡，但您有吃過用咖啡果實烹煮的料理嗎？在新北市金山，有餐廳業者把咖啡果實，搭配鮮嫩的雞肉下去燉煮，讓雞肉吃起來的口感有淡淡的咖啡味，甘甜果香，而且湯頭喝起來，少了點雞湯的油膩，多了點爽口，讓不少饕客一吃，就愛上了這個香氣四溢的「咖啡雞」。