巴西食材配中藥果子雞風味獨特

到苗栗品嚐很特別的果子雞火鍋，食材用的是巴西的瓜拿納果。做法是先將烏骨雞用薑和麻油炒過之後，放入中藥熬煮的湯裡，再添加瓜拿納果粉，讓湯頭喝起來非常甘甜。