最近中小學生之間，莫名流行起一款名為「魔芋爽」的涮嘴零食，讓國小老師不得不在臉書發文分享，強調這款來自中國的零食「魔芋爽」，主要成分是蒟蒻加上大量添加物，含鈉量相當高，呼籲學童不要過度食用，導致影響健康。FiTLO品牌營養師何埻安也提到，這款「魔芋爽」零食如果過度食用的話，可能會導致身體越吃越「不爽」。
何埻安提到，這個「魔芋爽」零食，雖然本身小小一條，但是鈉含量超標，而且還要注意其他添加物。營養師解釋，鈉本身一天建議攝取量，以成年人來說是2300mg，但是魔芋爽小小一包就含鈉227毫克，而且因為調味較重很容易一包接著一包吃下肚，一旦鈉攝取量太高，對於身體也會產生兩大影響，像是刺激交感神經，長期下來血壓升高，還會損害腎功能；另一個則是會導致血管壓力上升，使血管彈性下降，進而影響到心血管健康。
另外，除了鈉含量高的風險，FiTLO品牌營養師何埻安也強調，「魔芋爽」其他的添加物，更是一大風險，營養師舉例，像是調味劑(L-麩酸鈉），對於情緒上也是有諸多影響，麩胺酸在人體是一種興奮性神經傳導物，他是腦脊髓中最常見且最廣泛分布的神經傳導物，可以調節食慾及提升專注力。要注意若是攝取過多且存在睡眠問題、焦慮、憂鬱的情況，會讓專注力不集中，甚至是出現睡眠障礙，以兒童來說，真的不建議當作日常點心，因為反而會抑制食慾，甚至是引發ADHD（過動症）的風險，同樣成年人也應該注意食用。
而其他的像是色素、香料等添加物，何埻安營養師強調，其本身也是大腦神經發炎的關鍵物質，過度攝取會導致大腦神經發炎的症狀，包含憂鬱、躁鬱、注意力不集中、記憶力下降、成癮、強迫的狀況可能產生，所以越是加工成分複雜的零食點心，在日常都要注意攝取頻率，呼籲大家少吃為妙！
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