台中永采烘焙坊主攻貴婦路線，被踢爆血汗內幕，遭4名離職員工及實習生指控資方壓榨，欲向每人索賠59萬元。據《Ettoday》，目前雙方仍無共識，10日後將再進行協商。至於超時工作部分，經派員檢查，發現確有使勞工延長工時超過一個月46小時，且連續工作超過13天，違反勞基法，將視情節裁罰2萬至100萬元。 目前2名女大生離職後，一度又遭永采烘焙坊嗆聲威脅「搞到你們退學」，事後校方表示會承認學分、不會懲處，並安排到新地方實習。校方24日向《蘋果》表示，她們其實是西餐廚藝科大三學生，現在分別進入台中金典酒店及台中日月千禧酒店實習，2間業者都稱讚表現很棒，其中金典指出，實習生主要負責廚房內務，無論出勤、工作態度都相當不錯。校方還說到，去年7月首度與永采合作，只有2個名額，2名女學生去實習，沒想到就發生創校22年首例被要求退訓，且求償高額賠償金的案例。