入夏時分，各飯店推出各種夏季餐點抓住饕客味蕾，台北喜來登本季主打「鮮甜」，桃山林蒼信主廚特以比目魚入饌，搭配眾多海鮮推出迎夏の宴比目魚料理，包含脆口且富有彈性的生魚片「比目魚薄切」，與紅魽及甜蝦奏出香甜的海洋序曲；「比目魚干貝慕斯佐海膽醬汁」滑口干貝與比目魚肉製成綿密慕斯，品嚐時佐以海膽醬汁及鮭魚卵享用，濃郁的海洋鮮味舞動味蕾，餘韻不絕；「香魚船姿揚、酥炸比目魚片」金黃香脆的外衣與脆爽帶勁的肉質相得益彰；另有清爽消暑的「比目魚鮮筍清湯」，邀您感受細滑、軟腴、香甜的各式口感。詳情請洽台北喜來登桃山。 ▲比目魚薄切、紅魽、甜蝦。（圖／台北喜來登提供） ▲香魚船姿揚、酥炸比目魚片。（圖／台北喜來登提供） ▲迎夏の宴。（圖／台北喜來登提供）