搶攻母親節40億商機，飯店推出多款6吋精巧的母親節造型蛋糕。君品酒店以獨特的仕女帽造型推出傳統口味的「法式橙香榛果」，以及創新口味的「辣媽的帽子」與「瓜瓜落地」。雲品溫泉酒店則推出散發法式優雅的「瑪朵拉芙起司蛋糕」。翰品酒店花蓮則以盆栽為概念，推出「美麗境界」獻給喜歡花草的媽咪們！ 君品酒店甜點主廚王哲廷「法式橙香榛果」內餡以香橙、榛果與巧克力做成的綿密慕斯，再以香草海綿蛋糕與巧克力酥片夾層打造多層次變化與口感；外型則以焦糖醬、法芙娜巧克力打造出優雅品味的圓帽母親節蛋糕。「辣媽的帽子」以法芙娜巧克力加上主廚特製辣椒油作出的法式海綿蛋糕體，搭配榛果黑胡椒鮮奶油及新鮮香蕉片作為內餡夾層，再以朝天椒與巧克力甘納許將層層蛋糕包裹，創造出三種獨特口感及迷人風味！而外型則是打造出如同時髦辣媽的紅色優雅高帽造型，與火辣內餡形成強烈對比！「瓜瓜落地」主廚創意將新鮮西瓜加入蛋糕夾層中，先將新鮮西瓜以接骨木花蜜醃製，再以接骨木花蜜鮮奶油和杏仁蛋白餅層層堆疊，清爽的西瓜搭配酥脆的杏仁蛋白餅形成絕妙好滋味。 雲品溫泉酒店甜點主廚曾志一「瑪朵拉芙起司蛋糕」使用法式白乳酪加上微酸的覆盆子點綴作為清爽內餡，以卡夫乳酪製成的慕斯包覆，底層襯上口感香酥的沙布列餅皮，再以法國高等級法芙娜35%白巧克力作為糖衣。蛋糕外層以繽紛的迷你馬卡龍、珠寶巧克力脆球項鍊、高跟鞋，呈現出俏麗媽咪對時尚的品味。 翰品酒店花蓮甜點主廚向謹君「美麗境界」打破傳統圓型蛋糕的理念，首度以盆栽的方式設計，使用花蓮在地的壽豐鄉的有機甜菜根，外框為純手工餅乾製作柵欄，蛋糕最表層為巧克力泥土，並於泥土中種植甜菜根，乍看之下彷彿為一個迷你的菜園，充滿綠意，泥土之下為甜菜根海綿蛋糕體，以國產米穀粉作為原料，內夾花蓮在地洛神花果肉，顏色粉嫩、增加酸甜口感；中間夾層乳酪則使用花蓮在地著名的黃金蜆，以整粒黃金蜆經蜂蜜、鳳梨、檸檬等水果蜜釀，製作過程相當耗時，蜆肉甜而不膩、為鬆軟的乳酪中另增添了Q彈口感，十分特別；最後主廚則選擇以香脆可口的花生巧克力歐蕾作為底層，香氣十足，整體口感吃起來帶微鹹甜、層次多元！
